la teneur totale en antioxydants de plus de 3100 aliments, boissons
il s'agit d'une base de données alimentaire complète composée de la teneur totale en antioxydants des aliments typiques ainsi que d'autres éléments diététiques tels que les plantes de médecine traditionnelle, les herbes et les épices et les compléments alimentaires. monica h carlsen, bente l halvorsen, kari holte, siv k bohn, steinar dragland, laura sampson, carol willey, haruki senoo, yuko umezono, chiho sanada, ingrid e barikmo, nega berhe, walter.
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