propriétés antioxydantes du resvératrol: une structure–activité
dans la présente étude, nous avons clarifié l'activité antioxydante du resvératrol en utilisant divers tests antioxydants in vitro tels que les activités de piégeage dpph•, abts;+, dmpd;+, o 2;− et h 2 o 2 , l'activité antioxydante totale, les capacités réductrices et les activités de chélation fe 2+ .
test dmpd pour l'activité antioxydante g-biosciences,Le kit de test DMPD mesure l'activité antioxydante de composés capables de transférer des atomes d'hydrogène. Lorsque le composé N,N-diméthyl-α-phénylènediamine (DMPD) est en solution avec un oxydant approprié, un cation radical coloré (DMPD+) se forme.