études comparatives sur l'activité antioxydante de
une nouvelle méthode de mesure de l'activité antioxydante est la méthode qui utilise le n, n ’ –diméthyl-p-phénylènediamine (dmpd). la méthode est rapide et peu coûteuse, assure une sensibilité et une reproductibilité.
stress oxydatif et antioxydants - une revue critique sur à vendre, méthode dmpd (n,n-diméthyl-p-phénylène diamine dihydrochlorure) : en présence de trolox, réduction du cation radical dmpd par des antioxydants, l'absorbance à 505 nm est diminuée. (+) facile, moins cher et reproductible (−) il ignore la cinétique de réaction, et le radical dmpd est un radical non physiologique : frap (pouvoir réducteur-antioxydant ferrique